为进一步规范网络餐饮服务配送环节经营秩序，压实外卖平台及配送站点食品安全主体责任，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，杏花岭区市场监管局聚焦辖区美团等主流外卖配送站点，组织开展网络餐饮配送环节监督检查，全方位排查外卖站点运营管理、人员配送、设备消杀等各类风险隐患。
本次检查采取现场核查、查阅台账、问询走访等方式，紧盯外卖配送全链条关键风险点。重点检查外卖站点备案手续、日常管理制度是否健全完善；逐一核查在岗配送骑手名单、有效健康证明，严查无证上岗、健康证过期等问题，杜绝带病上岗、违规配送等情况。
针对食品配送核心环节，执法人员重点排查餐箱消毒、食品配送、食安封签落实等情况。详细检查站点送餐保温箱、配送设备清洗消杀记录，督促落实“一日一消毒、全程保洁”制度，杜绝餐箱脏乱差、病菌交叉污染等食品安全隐患。同时，严格核查骑手取餐查验流程，督促骑手严格落实食安封签必查、破损不配送要求，杜绝无封签、封签破损的餐品流入配送环节，从末端守住食品安全底线。
执法人员同步督导站点日常管理工作，严查食品安全岗前培训、配送规范宣教等工作机制，压实主体责任。
检查过程中，执法人员同步开展普法宣传，向站点负责人及配送骑手宣讲《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，张贴发放外卖从业人员文明行为规范宣传海报，明确外卖平台、配送站点及骑手的法定责任和义务，督促企业常态化做好人员管理、设备消杀、规范配送、隐患自查等工作，杜绝各类食品安全及运营乱象。
下一步，杏花岭区市场监管局将持续深化网络餐饮全链条监管，常态化开展外卖配送站点随机抽查、“回头看”检查，督促外卖平台压实层级管理责任，不断规范网络餐饮配送服务秩序，筑牢辖区网络餐饮食品安全防护网，切实保障广大消费者饮食安全与合法权益。