为深入推进全国食品安全宣传周（太原）系列活动，紧扣“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”主题，进一步普及食品安全科普知识，压实校园食品安全主体责任，营造食品安全社会共治共享良好氛围，近日，太原市市场监督管理局联合市教育局走进太原幼儿师范高等专科学校，开展食品安全宣传教育暨专题培训。市市场监督管理局党组成员、副局长闫滨出席活动并作食品安全专题宣讲，全市教育系统食品安全管理人员100余人参加培训。
强化宣传引导，面对面普及食安知识。宣讲现场，闫滨面向全市教育系统食品安全管理人员和太原幼儿师范高等专科学校在校学生，围绕校园食品安全管理、科学健康饮食、食品安全风险识别等内容，结合师生身边真实典型案例，以通俗易懂的语言讲解食品安全知识，引导广大学生增强食品安全意识、养成健康饮食习惯；督促学校相关负责人进一步强化责任意识、落实校园食品安全管理要求，共同守护校园饮食安全。
聚焦关键岗位，以案释法提升管理水平。在学校食堂食品安全专题培训现场，市市场监管局餐饮监管科针对食堂管理人员和一线从业人员，结合日常监管中的典型案例，对食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节进行细致解读，明确风险防控要点和操作规范，进一步增强食堂从业人员食品安全责任意识和实操规范化水平。
深化部门协同，以宣教培训赋能校园食育建设。此次活动充分发挥市场监管部门专业优势和教育部门统筹优势，将食品安全知识普及、从业人员业务培训与校园食品安全教育有机结合，既提升了学校食品安全管理人员和从业人员的业务履职能力，也为全市教育系统进一步开展食品安全宣传教育、推进“食育”课堂建设奠定了良好基础。活动取得良好宣传教育成效，进一步营造了部门协同、学校参与、师生共建的食品安全良好氛围。
下一步，太原市市场监督管理局将持续加强与教育部门协同联动，推动食品安全宣传教育与校园食品安全日常监管、学校“食育”课堂建设有机融合，不断提升校园食品安全管理水平和广大师生食品安全综合素养，让食品安全理念融入校园、深入人心，共同筑牢校园食品安全防线。