为切实规范网络餐饮服务经营行为，有效防范食品安全风险，提升便民市场内网络餐饮从业者的管理水平，8月11日，杏花岭区市场监督管理局对辖区便民市场内的网络餐饮店进行全面检查。

　　执法人员现场重点核查入网餐饮服务提供者的资质证照、信息公示情况，深入后厨检查食品原料采购索证索票、储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及“三防”设施配备等关键环节。在检查的基础上，执法人员对市场内网络餐饮从业者开展食品安全专题培训。培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，结合日常检查中发现的共性问题和典型案例，重点讲解了网络餐饮服务的食品安全操作规范、主体责任落实等内容。要求各经营单位要切实履行食品安全第一责任人职责，树立底线思维，严格对照标准开展自查自纠，确保线上线下食品同标同质。

(转载自太原新闻网)